氯化（huà）鈣是一種（zhǒng）由氯元素和鈣元素組成的無機鹽，化學式為CaCl2。室（shì）溫（wēn）下為白色、硬質碎（suì）塊或（huò）顆（kē）粒。由於氯（lǜ）化鈣所具有的高溶解（jiě）度、高溶解熱、極強的吸濕性、低溫下溶（róng）解不（bú）易結冰等獨特的物理性能，常應用在製（zhì）冷設備（bèi）所用的鹽水、道路融冰劑和幹燥（zào）劑。氯化鈣種類按其物質形態、所含結晶水含量、級別可（kě）分為以（yǐ）下幾種。

氯化鈣種類按其物質形態可分為：固體氯化鈣和液（yè）體氯化鈣，固體氯（lǜ）化鈣是一種白色結晶體（tǐ），按 形狀的（de）不同又可分為片狀、粒狀及（jí）粉狀，液（yè）體氯（lǜ）化鈣是一種透明的無色液體；

氯（lǜ）化鈣種類按其所含的結晶水含量可分（fèn）為：二水（shuǐ）氯（lǜ）化（huà）鈣和無（wú）水氯化鈣。

氯化鈣種類按其級別可分為工業級氯化（huà）鈣（gài）和食品級氯化鈣，工業級氯化鈣一般用作融雪（xuě）劑，與氯化鈉和其它緩衝劑混（hún）合而成（chéng），廣泛應用於冬季融雪及防凍結冰等（děng）領域；食品級氯化鈣一般（bān）用作（zuò）穩（wěn）定劑和凝固劑、增稠劑、營養強化劑及其它（tā）等，使用範圍包括豆製品、稀奶油、軟飲（yǐn）料、甜汁甜醬、果醬、調製（zhì）水及食（shí）品工業（yè）用加工助劑。